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《养生厨房》罾蹦鲤鱼

时间:2019-04-26 17:04来源:www.woman51.com 作者:51女人网 点击:
鲤鱼象征着吉祥,自古以来就与中华传统文化紧密结合。烹饪鲤鱼也是中餐当中非常常见的菜式。养生厨房为您带来

菜名:罾蹦鲤鱼

食材:鲤鱼、板栗、肉桂粉
专家:张晋 西苑医院治未病中心主任
          何亮 中国烹饪大师

特点:鲤鱼象征着吉祥,自古以来就与中华传统文化紧密结合。烹饪鲤鱼也是中餐当中非常常见的菜式。今天的养生厨房就为您带来一道国医大师家乡的鲤鱼做法,罾蹦鲤鱼。里面有专家升级的补肾步骤,让这道美食更适合我们补肾活血,养生保健。下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下。

步骤1:首先将板栗煮熟去壳。然后低油温下锅炸制,炸至表面金黄捞出备用。

步骤2:鲤鱼留鱼鳞去内脏洗净,全身涂抹米醋,抹匀后静置2分钟,再擦净表面多余水分。

步骤3:鲤鱼去头、去脊骨、切大片,8成油温下锅炸制。

步骤4:鱼表面炸至金黄后,改小火低温浸炸,炸至鳞骨酥香,取出装盘。

步骤5:锅中加油和白砂糖炒制糖色,糖炒至变枣红色,起大泡时,加入开水,加盐、醋、水淀粉,勾芡成汁,皇冠比分平台http://tiyu.ythaite.com/tixing/,浇在炸好的鲤鱼和栗子上一同食用。

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