当前位置: 51女人网 > 减肥丰胸 >

都怪《风味人间》 人家还怎么减肥?

时间:2019-04-24 12:43来源:www.woman51.com 作者:51女人网 点击:
都怪《风味人间》 人家还怎么减肥?

  最近,不少网友都被一个“饿”字刷屏:

  有人说,“好饿,为什么要我大半夜看这个。”

  有人说,“好饿,刚才的饭好像白吃啦。”

  有人说,“好饿,已经迫不及待等过年。”

  原来,他们都是被一部刚上线的纪录片《风味人间》迷住了。

来源:网友评论截图

来源:网友评论截图

  陈晓卿担纲总导演,李立宏配音,阿鲲配乐,还有蔡澜做总顾问,那个“懂吃”的团队,又带来了熟悉的味道。

  《风味人间》一出“声”,很多人肚子就饿了,不信,请看他们对美食的描述:

  奶桶肉:带皮焖烤的羊肉汁水丰盈,并带有独特的炙烤香,极致的味觉体验在羊胸口,刀锋过处,张力十足的油脂迎刃绽开,绵密浓烈,余香满口。

奶桶肉。 来源:视频截图

  秃黄油拌饭:蟹油浸润膏黄,只添加盐与少量鱼露辅佐,略硬的雌黄,绵润的雄膏,双剑合璧,直指人心。

秃黄油拌饭。 来源:视频截图

  富贵双方:上方调和冰糖与蜜汁,蒸制四小时,这是火腿以主角身份的惊艳登场。繁复的制作,酥烂剔透的口感,咸鲜与甘甜,在这里奇迹般相逢。

富贵双方。 来源:视频截图

  短短50分钟,手抓肉、熏马肉马肠、金华火腿、冷笋、碾转、巴楚蘑菇、龙须笋炖鸡……中国和世界各地约20多种美食依次亮相。

手抓肉。 来源:视频截图

荠菜豆腐羹。 来源:视频截图

金银蹄膀。 来源:视频截图

龙须笋炖乌鸡。 来源:视频截图

  在超微观摄影、显微摄影等摄像手法下,水汽在马肉表层凝成冰霜,盐粒化入火腿的瞬间都清晰可见。

水汽在马肉表层凝成冰霜。 来源:视频截图

  高清的航拍画面里,有壮丽的自然风光。《风味人间》一开篇的羊群大迁徙,有网友说,“差点以为自己来到了《动物世界》”。

来源;视频截图

来源:视频截图

  用美食连接世界

  不同于《舌尖上的中国》专注于中国的美食,《风味人间》将视线移至更加宏大的美食世界。

  同处一个地球,人们对于美食的追求是相同的。中西对比,不仅是食物的流变,也是文化的交融。

  西班牙人说,火腿是“诸神才能享用的真正珍飨”,定期涂油,调整悬挂位置,甚至规定肉面的朝向、窗户开合的尺度都有讲究。

西班牙火腿。 来源:视频截图

  把鲜肉修炼成火腿,东西方工艺异曲同工。”中国传统火腿的制作同样需要仰赖天时地利,以及人力的悉心养护。

金华火腿。 来源:视频截图

  “若要吃好饭,洋芋砸搅团”。在甘肃,土豆经过反复捶打,产生普通土豆泥无法比肩的韧糯口感。配上油泼辣子、韭菜,一勺酸楚动人的浆水,酸辣辛香。

甘肃特色小吃洋芋搅团。 来源:视频截图

  在法国南部的阿力高,人们也让土豆的形状产生了相似的变化,牛奶融化土豆泥,搅拌均匀后加入大量奶酪,当地人叫它瀑布土豆泥。

法国阿力高的瀑布土豆泥。 来源:视频截图

(责任编辑:)
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容